Edible walk along the Besssst route.

Edible walk along the Bessst route 21 April 2013, 2-6 p.m. This year’s Erfgoeddag is all about slowing down. Bessst, Brukselbinnenstebuiten and Trage Wegen consequently consider the event to be an ideal opportunity for launching the first bessst route, a trail connecting the centre of Brussels to the forest of Soignes and encouraging its users […]

lente detox met primeurkruiden

lente detox met primeurkruiden

Vorige woensdag trekten we naar de hondsbossen, een deel van de Waverbossen waar de schraalheid van de grond garant staat voor een zeer uitgebreide flora. Alhoewel er buiten een ijle, koude wind waaide, was het in het bos aangenaam koud, en genoten we van een zonovergoten bos. Geweldig hoe de zon in de winter tot […]

edible landscape in de sneeuw

edible landscape in de sneeuw

edible landscape 16 januari een kruidenwandeling in de sneeuw winter   Januari “The health of soil, plant, animal and man is one indivisible.” Lady Eve Balfour   –   The living soil 1943   Januari, looimaand Het jaar is begonnen, een nieuw tijdperk start. Volgens mij mag dit nieuwe tijdperk gerust gaan over het herstel […]

handleiding voor het plukken van een fris slaatje tijdens de vorst

Gisteren was het de vierde “edible landscape” walkshop. Door het vriesweer waren we maar met zes. Ook zal ik toegeven dat ik niets dacht te vinden. De lente is nog ver, de winter is er eigenlijk zelfs officieel nog niet. En zie, wat vind je dan, in het bos. Zon, ja zonder bladerdak dringt de […]

stoere brandnetels en goud

De zon was op de afspraak, de bomen goud en oranje en geel een rood en we waren met 12. Het werd een uiterst aangename wandeling, veel mooie mensen, open harten en zin om in contact te contact te komen met de natuur. We kwamen meteen allerlei eetbare en medicinale planten tegen: Grote klis, Kleefkruid, […]