edible landscape bij de biobroers
Bioboer Stef vroeg me of ik tijdens de bioweek geen goesting had om “iets” te doen op de boerderij. Tot zijn grote verwondering ging ik meteen akkoord. Ik denk dat hij mij nog niet zo goed kent. In 2010 deden we een groot kunstproject op de de boerderij. “oneness”. Info vind je op mijn website. […]
zondag, edible walk op de boerderij
Zondag is het weer opendeurdag bij de bioboer. En vaderdag. Kom met je vader, met je kinderen, of ontmoet er de ideale vader! Koen geeft er rondleidingen in de boerderij, en met mij kan je op zoek gaan naar wilde eetbare kruiden. Het onkruid dus. En we gaan ervan smullen! Ik geef wat uitleg over […]
Bessst walk: The joy of foraging food in Brussels and cook it in a rooftop outdoor kitchen!
bessst walkshop The joy of foraging food in Brussels and cook it in a rooftop outdoor kitchen! Our aim, a walk in the heart of Brussels, foraging food for 20 persons, cook it on a rooftop outdoor kitchen, with amazing view and company as a bonus. erfgoeddag walkshop We starten de wandeling aan de vijvers […]
Edible walk along the Besssst route.
Edible walk along the Bessst route 21 April 2013, 2-6 p.m. This year’s Erfgoeddag is all about slowing down. Bessst, Brukselbinnenstebuiten and Trage Wegen consequently consider the event to be an ideal opportunity for launching the first bessst route, a trail connecting the centre of Brussels to the forest of Soignes and encouraging its users […]
lente detox met primeurkruiden
Vorige woensdag trekten we naar de hondsbossen, een deel van de Waverbossen waar de schraalheid van de grond garant staat voor een zeer uitgebreide flora. Alhoewel er buiten een ijle, koude wind waaide, was het in het bos aangenaam koud, en genoten we van een zonovergoten bos. Geweldig hoe de zon in de winter tot […]
nathalie hunter's blog 