Hop tinctuur
Bij onze wandeling in September plukten we wat hop, maar naast het feit dat hij nat van de regen was, was hij ook niet rijp. Redenen genoeg om hem niet te gebruiken dus. In oktober is hij volop rijp, en aan de plant aan het drogen. Kies een zonnige dag uit om te gaan oogsten. […]
Lijsterbessen en reuzenbalsemien.
edible landscape august Lijsterbessen en reuzenbalsemien. Hoogmis van de natuur. Bloemen bessen en zaden alom. En dan krijg ik wel zin om met iets minder bekend af te komen. Iedereen kent de cranberries en hun uitstekende werking op de blaasontstekingen. Wel komen ze van de andere kant van de planeet, en gaan wij nu net […]
de zon schijnt en het bos ruikt heerlijk
Deze keer vertrekken we naar de hondsbossen. Omdat er daar wat schralere plekken zijn, zodat de mogelijkheid groter is om bloemen te vinden. Want bloemen dat is wat men in juli wilt! Bloemen die vol zitten met licht en zonne-energie en we dan gaan bewaren en bereiden om tijdens kortere dagen te gebruiken. Dit jaar […]
zondag, edible walk op de boerderij
Zondag is het weer opendeurdag bij de bioboer. En vaderdag. Kom met je vader, met je kinderen, of ontmoet er de ideale vader! Koen geeft er rondleidingen in de boerderij, en met mij kan je op zoek gaan naar wilde eetbare kruiden. Het onkruid dus. En we gaan ervan smullen! Ik geef wat uitleg over […]
this wednesday, edible landscape walkshop.
Naar goede gewoonte trekken we er weer op uit. deze keer de derde woensdag, de krokusvakantie hield ik graag voor de familie, en dat zal tijdens de paasvakantie ook zo zijn. Wil je wat meer weten over wat de natuur ons allemaal te bieden heeft? schrijf je dan in op deze walkshop! mail react@nathalehunter.com gaat […]
nathalie hunter's blog 