kamilleprijs

kamilleprijs

Voila, eindelijk is het officieel, ik ben gediplomeerd herboriste. Vrijdag was het de proclamatie, met alles erop en eraan, En intens was mijn emotie, toen ik naar voren werd geroepen om de kamilleprijs in ontvangst te nemen. Voor de beste afgestudeerde herboriste over de vier vestigingen van de Europese Academie: Antwerpen, Leuven, Gent en Maastricht. […]

herfstrolletjes met fluitenkruid en mierikswortel

herfstrolletjes met fluitenkruid en mierikswortel

Door de voorbije zachte temperaturen zijn er kruiden die volop terug aan het opkomen zijn. Dit is het geval voor fluitenkruid,¬†Anthriscus sylvestris. Let wel op, fluitenkruid is een schermbloemige en heeft giftige lookalikes. Ga het dus niet plukken zonder zeker te zijn, en pluk nooit als er maar weinig aanwezig is. Dan laat je het […]

dit moet ik even kwijt

ik ben niet het type dat graag klaagt, ik hou alles meestal vanbinnen, met niet altijd positieve gevolgen. nu ga ik toch even mijn hart luchten. gisteren edible walkshop gedaan, stralend weer, zalige namiddag, heerlijke herfsrolletjes. we waren met acht, en iedereen was zeer enthousiast en lovend. ik doe deze walskshops omdat ik het belangrijk […]

Hop tinctuur

Bij onze wandeling in September plukten we wat hop, maar naast het feit dat hij nat van de regen was, was hij ook niet rijp. Redenen genoeg om hem niet te gebruiken dus. In oktober is hij volop rijp, en aan de plant aan het drogen. Kies een zonnige dag uit om te gaan oogsten. […]