vlierbessen focaccia

vlierbessen focaccia

Focaccia is een heerlijk Italiaans brood. Deze versie wordt met speltbloem vervaardigd en bevat naast olijfolie ook vlierbessen (Sambucus nigra), geitenfeta, en reuzebalsemienzaadjes. Reuzenbalsemien (Impatiens glandulifera) is een exoot die het hier erg naar zijn zin heeft, uit de tuinen in de natuur is gesprongen (de zaden springen letterlijk 7 meter ver). Bij plekken heeft al […]