edible landscape in de sneeuw
edible landscape 16 januari een kruidenwandeling in de sneeuw winter Januari “The health of soil, plant, animal and man is one indivisible.” Lady Eve Balfour – The living soil 1943 Januari, looimaand Het jaar is begonnen, een nieuw tijdperk start. Volgens mij mag dit nieuwe tijdperk gerust gaan over het herstel […]
sneeuw en koude, wat nu
Sneeuw of geen sneeuw, we gaan ervoor, woensdag de 12de vertrekken we weer, en zien wat er (niet) te rapen valt!
next wednesday, edible walkshop!
En naar goede gewoonte vertrekken we volgende woensdag er weer op uit. Nu de herfst echt is aangebroken gaan we op zoek naar de kracht die de herfst ons kan bieden. Warm ingeduffeld genieten we van ritselende bladeren en een prachtig kleurenspektakel . En toch wordt het weer veel meer dan dit. We gaan ons […]
tamme en wilde kastanjes
De zonnige herfst brengt ons tot rust. Gisteren de tweede edible walk gemaakt. En weer onder aangenaam gezelschap verteken we aan de weegbree. Het is een prachtige herfstdag en we zien dat de bermen vol staan met medicinale en eetbare planten. Weegbree, rode klaver, druivenblad, vogelmuur, zevenblad, fluitenkruid, brandnetel, smeerwortel, berenklauw. Alhoewel ze in hun […]
Hawthorn fruit leathers, meidoorn snoepjes
Gisteren dan de eerste edible landscape walkshop gedaan. We gingen wandelen op de oude spoorwegberm van Sint Katelijne Waver. Die staat onder beheer van Naturrpunt, dus dat is goed nieuws. Het betekent immers dat de natuur er zijn ding mag doen, de biodiversiteit er toeneemt, en er geen pesticiden etc. aan pas komen. En inderdaad […]
nathalie hunter's blog 